大河网讯 河南今夏蔬菜价格“狂飙”，背后有着深厚的结构性问题。夏季本地蔬菜生产量较低，市场依赖省外蔬菜供应；虽然蔬菜种植面积和产量居国内前列，但产业技术含量和生产效率尚需提高。
夏天如何吃到便宜菜？在接受大河网记者采访时，有专家建议说，在极端天气多发的气候新常态下，国内蔬菜生产需要提高“韧性”和防灾减灾能力。业内人士分析说，可在我省较高海拔的区域，利用夏季较为凉爽的气候条件，建立越夏蔬菜生产基地。
省农业农村厅数据显示，我省蔬菜在田面积691.30万亩，同比减少2.61%；8月上旬收获产量142.01万吨，同比减少0.64%。主要在田的蔬菜品种是辣椒（304万亩）、大葱（45万亩）、番茄（32万亩）、黄瓜（28万亩）、萝卜（28万亩）、胡萝卜（26万亩）、茄子（22万亩）等。收获产量较多的蔬菜是辣椒（21万吨）、黄瓜（20万吨）、番茄（15万吨）、冬瓜（14万吨）、茄子（11万吨）等。
7月以来，我省降雨增多，部分市县遭受暴雨极端灾害天气侵袭。强降雨主要对露地蔬菜造成影响，因设施蔬菜还未开始大面积播种定植，受到的影响相对较小。
“河南夏季蔬菜生产面积较小，多靠外地市场调运。”河南省农业科学院蔬菜研究所二级研究员张晓伟说，根据蔬菜全省信息监测点上报的地头价显示，8月上旬28种蔬菜平均地头价为3.3元/公斤，与7月下旬地头价相比，平均上涨了16.2%。
河南万邦批发市场大部分蔬菜产品从外地调运。根据8月16日调查，该市场涨幅较大的有茼蒿、菠菜、上海青、豇豆、菜豆等，涨幅在30%以上；降幅较大的有胡萝卜、荆芥，降约10%。
省人大代表、思瑞达农业公司技术总监樊秋红曾就推动三门峡高山蔬菜产业基地发展提出了若干建议。
她建议说，高温多湿和病虫害普发的夏季，蔬菜生产较难维持。要想解决夏季蔬菜生产的难题，可在我省较高海拔的区域，利用夏季较为凉爽的气候条件，建立越夏蔬菜生产基地。
其实，早在2014年，省人民政府办公厅《关于推进“菜篮子”工程建设和加快现代渔业发展的意见》就明确提出，重点发展豫北冬春日光温室蔬菜、豫中冬春棚室蔬菜、豫南春秋大中拱棚蔬菜和豫西山区越夏蔬菜4大基地。
大河网记者了解到，我省的蔬菜种植面积和产量均位居全国前列。国家统计局数据显示，2019—2022年来，河南省蔬菜种植面积已连增4年；2020—2022年间，河南省蔬菜产量已连续3年稳定在7600万吨以上。其中，2022年，河南省蔬菜种植面积为2673.75万亩，稳居全国第1位；蔬菜产量为7660.35万吨，稳居全国第2位。
业内专家分析说，河南蔬菜大部分为露地蔬菜，设施蔬菜占比较低，还存在设施老旧、生产效率不高等问题。作为蔬菜种植大省的山东，公开数据显示，全省60%的蔬菜、80%的水产品、86%的畜产品来自设施农业。
对此，中国商业经济学会副会长宋向清说，现代设施农业利用现代信息技术、生物技术、工程装备技术和现代经营管理等方式，能为动植物生长提供可控的环境条件，一定程度上可摆脱自然依赖，从而实现高效优质生产。河南要想解决夏季本地蔬菜生产总量较小的问题，需要着力加快现代设施农业发展，提升蔬菜产业技术含量和生产效率，逐渐摆脱对外省蔬菜的严重依赖。
大河网记者了解到，开云官网APP我省蔬菜种植季节性结构不平衡的问题由来已久，但少有今年夏天这样的蔬菜“狂飙式”增长的现象。这与今年国内多地的极端天气现象有关系。极端天气（高温、强降雨）影响蔬菜正常生长，导致蔬菜产量下降，影响蔬菜采收、运输及上市。
随着全球变暖加剧，极端天气现象增多。极端天气包括极端热事件、极端强降雨，发生频率的增加，都会作用于农业生产。宋向清建议说，应对气候新常态，要提高农业生产的“韧性”和防灾减灾能力。
古代农业生产讲究“顺天时”“因地宜”，如今，按照气候变化，调研适宜种植作物，调整种植机制，从而趋利避害，已经成为越来越多专家的共识。在农业气候资源普查和农业气象灾害风险区划的基础上，因地制宜布局种植作物和品种，可以起到趋利避害的效果。
气候变化并非百害而无一利。宋向清说，气候变化将改变地域的光照、开云官网APP温度、降水条件等，在做好研判基础上，可以对当地的蔬菜种植结构进行调整，尽量减少气候变化的消极影响。（刘瑞朝 李连凡 田佳宁）