进入21世纪以来，我国生猪行业经历了5轮猪周期，相比前几轮周期，最近这一轮猪周期行业亏损的深度和时间长度有明显的扩大，但伴随着优胜劣汰，行业进入高质量发展阶段。
在深度亏损的2023年，有猪企降本增效以期扩大市场份额；有的猪企靠着家底苦挨寒冬；有猪企因资不抵债而倒下；也有猪企靠着多元化业务拯救业绩，撑过难挨的一年……
在生猪行业下行周期中，养殖“新星”京基智农（000048.SZ）的房地产开发业务为公司提供盈利支持及穿越猪周期的资金实力。凭借楼房养猪快速成长，京基智农2023年全年销售生猪184.50万头，生猪养猪业务实现销售收入28.13亿元，同比增长超20%。
在2023年末部分猪企出现成本不降反增的现象时，京基智农仍能持续降本增效，全年养殖成本约16元/公斤，其中2023年12月育肥猪平均养殖成本约14.70元/公斤，到了今年3月进一步降至14.11元/公斤左右。
“近一年多来，生猪价格持续低迷，同行企业均把养殖成本控制作为重点工作，不断精进成本，由此前周期高点时的快速扩张转变为相对更为稳健的发展模式。”京基智农董事会秘书尚鹏超如此说道。
猪周期磨底，行业进入“冬眠”，猪企也转变思路，不再博周期，降本增效、稳健发展成为了猪企共同的选择。随着能繁母猪持续去化，今年3月以来猪价温和上涨，有业内人士预期猪周期或在下半年迎来拐点，猪企胜利的曙光似乎近在眼前。
在此背景下，时代周报记者与尚鹏超进行深度对话，分享其对猪周期的真知灼见，探讨行业、企业高质量发展之道。
时代周报：自2022年以来，猪周期下行的寒冬逐渐笼罩了生猪养殖行业。在此背景下，行业生态、格局、生产模式发生了怎样的变化？经历漫长的下行周期，你对自身工作理解发生了哪些变化？
尚鹏超：最大的变化就是大家更加谨慎。猪价高企时养一头猪很赚钱，不少猪企选择在仔猪价格高点（1500~1800元/头）抢购猪苗；而现在一头肥猪售价也才1800元，由于当时激进扩产、对周期红利持续时间判断有偏差，导致不少企业巨额亏损甚至是被淘汰。
从行业来看，生猪养殖行业规模化进程加速，竞争格局亦逐步从小散养户为主过渡至中大型养殖企业主导。规模养殖企业管理水平高、生物安全防控及融资能力强，直接影响到产能去化节奏，改变猪价周期的长短和波动幅度。
经历了连续十几个月的持续亏损，养殖企业现金流相对紧张，行业普遍减少、暂缓新建项目，对存量项目尽可能压缩、控制成本。
而我们也更深刻认识到成本管控对企业的重要性，公司一直以来致力于降本增效，并且取得一定成效，未来公司也将继续以成本控制为重点，不断降低养殖成本，提升综合竞争力。
时代周报：度过漫长的下行周期离不开企业降本增效，方便透露最新的养殖成本吗？贵司主要通过什么措施降低养猪成本？未来降本的空间体现在哪些方面？
尚鹏超：2024年3月，公司平均养殖成本为14.11元/公斤，对应完全成本约15.36元/公斤。
公司降本措施主要包括：一是通过精细化管理提升猪群健康度，降低平均断奶成本和育肥猪成本；二是优化用药方案，减少药品、疫苗等耗用量，实现成本下降；三是通过精准营养、饲料配方优化，降低饲料成本。
后续降本空间主要体现在：持续推进精细化管理，改善猪群健康度，提升断奶数、存活率等指标，同时亦可降低药苗的耗用量，降低平均成本；通过进一步优化营养配方，精准饲喂，控制饲料成本，同时提高猪只出栏均重；通过高质量引种等措施提升繁育及生长性能。
时代周报：目前业内有声音在说，猪价可能还是在筑底的阶段，猪企需要完全成本在15元/公斤以下才能较好生存，你怎么看待这个观点？
尚鹏超：15元/公斤的完全成本在行业内属于优秀水平，参考广东地区4月份的生猪市场价格可以获得微利。
公司的（完全成本）现在做到了15.36元/公斤，后续将继续致力于猪群健康的改善和生产管理水平的提升，持续加强满产满负、提升养殖效率，养殖完全成本有望进一步下降突破。
时代周报：在非洲猪瘟常态化、生猪养殖规模化、生物安全严格化之下，以往猪周期的规律被打破，生猪养殖行业进入到了微利时代。在此背景下农村药材项目种植业，除了养殖成本较低，还有哪些方面让公司更有信心穿越猪周期？
尚鹏超：公司生猪养殖业务以自繁自养模式为主，这种模式下养殖现金成本相对要低。因为自繁自养模式在前期是重资产投入，固定资产折旧较高，也就是说目前每公斤15元多的成本里有大概2元属于折旧成本，现金成本仅仅为每公斤13元多，即使猪价再走低一些，我们现金流仍然为正。
当然，从投资的角度来看，投资回报周期会因为猪价走低而拉长，可能导致投资回报率变低；但从抗风险能力来说，低现金成本能让企业在面对低猪价时拥有正向现金流，从而保障企业的生命安全。
与此同时，公司还有存量地产项目在售，地产项目的销售去化，可以为公司回笼一定资金。
时代周报：近期，仔猪和生猪价格均在上涨，与此同时全国能繁母猪存栏量也在下滑，这是否是猪周期拐点将至的信号？关注猪周期拐点还需注意哪些信号？你对生猪行业后市有何看法？
尚鹏超：根据统计局数据，能繁母猪的去化已经持续了9个月，近期肥猪、仔猪的价格均有一定上涨，业内普遍对未来六个月的猪价比较看好，但是长期来看还是存在不确定性。现在生猪养殖行业产能集中度较过去显著提升，规模化企业出栏量大、产能稳定，并将保持良好的成本控制能力，未来行业周期振幅或将收窄。
时代周报：贵司生猪养殖业务主要采取楼宇聚落式、自繁自养模式，这一模式有何优势？
集约化方面，项目主要采用4层以上楼房模式，与平层养殖相比可以显著节约土地。
高效化方面，楼房养殖模式具有适度规模化、运作效率高的特点，项目均采用全进全出、封闭管理的方式，能有效提高生物安全防控等级，减少外来病原，保障猪只安全；同时，适度规模化更有利于项目采用自动清粪、干湿分离等先进环保处理工艺，形成种养结合、循环利用的生态体系。
标准化方面，公司以高州项目为样本开始打磨楼房养殖模式，从选址标准、生产流程、环保工艺、设备种类、人员配置、用人要求、管理制度等方面进行模式标准化、可复制化，并陆续将该模式在徐闻、贺州等项目复制，各项目均已实现高效运行，为公司未来发展奠基了坚实的模式基础。
公司现有四大生猪养殖项目中，除徐闻一期及文昌项目，其余（徐闻二期、三期及高州、贺州项目）均为楼房养殖项目。
时代周报：为何选择在两广地区进行楼房养殖？该模式会有什么难点？贵司如何克服或解决的？
尚鹏超：在两广地区布局楼房养殖模式，最初更多是考虑土地资源的整合，但是经过两年的经验积累，我们发现楼房养殖成绩很优秀，员工也都适应并且喜欢楼房养殖模式，工作起来得心应手。
对于楼房规模化养殖，外界最关心的就是生物安全问题。因为从表面来看，鸡蛋都在一个篮子里，一旦出现疫病，整个厂都会受影响。不过我们会通过最小单元的隔离管理来减少单元之间的接触，例如仔猪从出生、断奶、育肥、到出栏都在同一楼层，避免了与其他楼层的猪叉接触，从而实现相对隔离的状态。
截至目前，公司四大自繁自养项目中，已有高州、贺州及徐闻三个项目被农业农村部认定为国家级非洲猪瘟“无疫小区”，公司成为上市猪企中无疫小区产能覆盖率超86%的企业，处于行业领先水平。
时代周报：为推进生猪养殖业务多元化发展，助推乡村振兴，2023年京基智农在广东、广西区域与养殖户开展合同育肥合作（代养业务），能否简单介绍该合作模式？目前该业务发展情况如何？
尚鹏超：合作模式上，主要以公司向养殖户提供猪苗、饲料、药物、疫苗等物资，合作养户以自有的场地、设备、设施及人力等资源提供合格的生猪合同育肥代养服务，并按照合同约定向公司交回生猪，公司则向合作养户支付合同育肥代养费。
代养业务算是我们对轻资产模式的一个尝试，去年产能大概五万头，今年至目前为止，出栏量和存栏量合计约有20万头。
尚鹏超：目前我们与农村的合作更多是上下游链条上的合作，主要围绕自繁自育猪厂的边界业务来联农带农，在各项目所在地开展帮扶工作。例如：
公司以项目所产生的有机肥为纽带、结合项目所在地特色种植资源如徐闻菠萝、高州龙眼等，与当地村民合作发展绿色农业，不断探索高效生态循环农业发展模式，创新联农带农机制。
2023年，公司旗下生猪养殖项目为贺州市仁义镇东江村80亩药材种植基地捐赠50吨有机肥，助力当地药材种植业增产增收；在高州建立金竹草种养循环生态农业示范基地，探索“养殖尾水资源化利用- 农作物种植示范基地-形成种植产业-带动农户增收”可持续发展模式，带动当地农业高质量发展。
公司积极参与社会公益活动，近两年累计投入300多万元用于改善乡村基建、捐资助学等公益行动，助力乡村产业、人才等全面高质量振兴。
此外，公司通过租赁丢荒田并聘请村民种植农产品直供猪场使用，或者与村民达成种植合作，收购村民自产农产品，促进村民增收；在满足项目需求和安全防控要求前提下，公司还提倡村民参与运输承包、投资建设洗消点，带动村民就业及增收。