这段时间原该秋高气爽,大伙儿却被寒得找不着北,想着吃点好的补补身子,走进市场一看,又迎来了一次暴击——许多菜买起来还有点肉痛。
气温直线下降,菜价悄然上涨。明明是丰收的季节,菜场里的蔬菜价格却不跌反涨,菠菜卖到15元一斤,前几年高企不下的猪肉,如今有些部位却比菠菜便宜。
早年的互联网流传过“穷人吃大闸蟹度日”的段子,如果菜价继续高昂不下,倒真有可能出现“吃不起菜只能靠肉下饭”的场景,形容商品价廉的“白菜价”或许也考虑更名为“猪肉价”……蔬菜真的像体感中那么贵吗?涨价背后究竟是什么情况?
整体来看,蔬菜的确涨价了。不仅菠菜的价格达到近两年的巅峰,黄瓜、开云官网APP西葫芦等轻食人群最爱的素菜更是狂飙猛升。重点农产品市场信息平台监测的28种主要蔬菜中,开云官网APP多达20种的批发价格都有所上涨。
但涨价的原因,并不是种菜的人不干了。据业内人士介绍,目前全国在田蔬菜面积1亿亩左右,今秋蔬菜的种植面积甚至大于去年同期。
难以把控的,是今年的气象条件。新民晚报采访上海江桥批发市场相关人士得知,每年10月起,蔬菜供应逐渐由北向南衔接,但今年一南一北均遭遇了极端天气。开云官网APP
北方经历大范围降雨,气温明显下降,甘肃兰州还出现降雪,菜农只能在雪中加紧采收蔬菜;辽宁、河北、天津的豆角类蔬菜因为受淹而减产;山西、陕西等地遭遇洪涝灾害,部分蔬菜直接绝收,导致北方产地的蔬菜提前退出供应。
而南方地区台风不断,广东、福建、广西等地雨势连绵,云南、海南等地的菜又还未达到批量上市条件,造成了如今“青黄不接”的局面。
连续降雨对蔬菜的伤害很大,冻害、浸泡和物理损伤并不会在雨停之后复原,很多蔬菜因为烂根、烂心只能被丢弃,影响到了整茬蔬菜的供应,且持续的时间比较长。
从往年的“北蔬”叠加“南菜”,到今年的南北供应双难,物以稀为贵的定律使得蔬菜价位飙升。上海江桥批发市场的整体菜价从国庆期间的250-260元/百公斤,直接上涨到300-305元/百公斤,批发价尚且如此,零售的定价就更没眼看了。
所幸,据新京报对新发地农产品股份有限公司负责人的采访,11月以后,山东和辽宁的大棚蔬菜部分可以上市,南方蔬菜也逐渐具备批量上市的条件,能够缓解当前蔬菜供应偏紧的情况。