皖北俗称马蜂菜,是一种中草药,更是一种特色野菜,有“不死之草”的美誉,连根拔掉的马齿苋,放置在太阳下暴晒一个月,遇到合适的湿度,又能生根复活,可见其生命力之旺盛。如今人工种植面积增幅较为明显,特别是在大城市,销路潜力较大,市场零售价格在5元/斤上下,中小城市零售价在2-3元之间。
马齿苋吃法比较简单,既能凉拌又能炒制,但个人认为最好吃的做法,依然是拌面蒸熟,再用蒜汁调拌,吃起来鲜嫩爽滑,后味十足,绝对能让人回味无穷。
对于荠菜馅儿饺子或包子,想必大家都不陌生,那种鲜香的味道,真的能让人吃到欲罢不能。大家有所不知的是,荠菜早已实现了人工种植,从秋冬季节开始,就可以在大棚里种植了,采摘的荠菜可以用水洗干净,在开水里焯一下,再用凉水拔凉,而后放入冰箱冷储,了解到这些,大家一年四季能吃上荠菜馅儿的饺子,应该不再奇怪了吧。
由于荠菜种植成本较高(大棚种植),种植管理相对较为复杂一些,因此售价相对较高,大城市每斤10元左右,中小城市5元左右。
辣椒的品种很多,在生活中也很重要,特别是湖南、四川等省,辣椒是人们生活所需,目前辣椒的市场售价一般在7-8元/斤,现在种植辣椒的规模已经比较完善,而且随着辣椒产品的丰富多样,辣椒的需求量也在一直增长,种植辣椒有着丰富的利润。、
西兰花的口感较好,且其营养价值比普通花菜要高,产量也更高,但其生长周期比普通花椰菜要短,管理更容易。西兰花的花球大小较适中,很适合家庭消费,现在市场上西兰花比花菜的受欢迎程度更高,虽然现在西兰花的售价不是很高,但市场需求量大,因此经济效益还是很不错的。
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