由于我国农业供给侧结构性改革，稻谷、小麦、玉米等主要谷物农作物播种面积逐年减少，自2016-2019年，我国谷物种植面积连续三年小幅下降。2020年，各地加大对粮食生产的支持力度，层层压实粮食生产责任，积极落实各项补贴政策，提高农民种粮积极性，谷物播种面积止跌回升。数据显示，到2022年我国谷物播种面积达99287.58千公顷。
谷物种植行业是农业领域中的一个重要组成部分，主要涉及小麦、玉米、稻谷等谷物的种植、生产和销售。谷物种植行业在全球范围内具有举足轻重的地位，为人类提供基本的粮食需求，同时也是食品加工、饲料生产等行业的重要原料来源。
谷物涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。是许多亚洲人民的传统主食。谷类，不单单指禾本科植物的种子，确切一点，在我国可大体分为禾谷类和豆菽类两类。
2022年国务院发布《“十四五”推进农业农村现代化规划的通知》中指出明确耕地利用优先序，永久基本农田重点用于发展粮食生产，特别是保障稻谷、小麦、玉米等谷物种植。强化土地流转用途监管。扶持中国谷物种植行业健康良好的发展。2023年12月，第十四届全国人民代表大会发布《中华人民共和国粮食安全保障发》指出：国家建立健全粮食安全保障投入机制，采取财政、金融等支持政策加强粮食安全保障。
谷物种植行业在中国经历了多个发展阶段。在20世纪初，主要依赖手工种植和传统农业方式，受限于自然条件和劳动力。随后，20世纪50s-60s的绿色革命推动了高产谷物品种和现代农业技术的引入，显著提高了产量和效益。1970s-1980s时期，农业机械化逐渐普及，化肥和农药广泛应用。进入1990s，农业科技创新开始推动谷物种植行业，转基因技术逐渐应用。2000s以来，有机农业逐渐兴起，注重生态和环保。随着数字农业和智能技术的兴起，以及气候变化对谷物种植的影响，行业正逐步迈向更可持续和智能化的未来。
中国的耕地资源相对有限，而人口众多，城市化加速农业种植种类，导致可耕地面积减少。这使得农业生产面临土地紧缺的挑战，限制了谷物种植的规模扩大。部分耕地面临水土流失、污染等问题，影响了谷物产量和品质。土地质量不均匀分布增加了农业管理和投入的复杂性，限制了谷物的优质种植。
中国许多地区面临水资源短缺，而谷物种植对水分需求较大。缺水问题可能限制了一些区域对于谷物生产的扩张。部分地区的灌溉系统存在效率低下的问题，导致了浪费和不均匀的水分分配。改善灌溉设施和水资源管理对提高谷物产量至关重要。
在中国，一些农业区域仍在采用传统的农业生产方式，科技水平较低。这导致了产能相对低下，难以满足日益增长的粮食需求。虽然中国在农业科技方面取得了一些成就，但在谷物种植领域，特别是在新品种培育、抗病虫害方面，仍存在挑战。推动农业科技创新，提高谷物产量和质量，对于行业发展至关重要。
谷物行业产业链上游主要为谷物种子、化肥、农药等行业；中游为谷物的种植；下游主要应用领域为食品、酒类、油类、饲料、燃料、工业等行业。
上游种子的质量和特性直接影响谷物产量和质量。优质的种子能提高谷物的抗病虫害能力和适应性。与高效的种子供应商合作可以增加中游企业的产量和收益。下游谷物加工企业是中游产业链的重要下游环节。它们对原料的需求和质量要求直接影响着中游企业的运营和发展。与加工企业建立稳定的合作关系可以提高中游企业的销售渠道和产品附加值。
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